Бензойная кислота: что это такое и зачем ее добавляют в косметику

Консервант для конфет и не только – пищевая добавка Е210. Как ее получить, опасна или нет, где применяется?

Пищевые добавки являются действенным способом на долгое время сохранить привлекательный вид продукта или придать ему вкус. Наиболее распространенный консервант в российской промышленности — это Е210. Его особые свойства позволяют на долго сохранять продукты без образования в них опасных элементов и микроорганизмов.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения юридических вопросов, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему – обращайтесь в форму онлайн-консультанта справа или звоните по телефону 8 (800) 302-76-94. Это быстро и бесплатно !

Что это такое?

Эта пищевая добавка, которая обозначает бензойную кислоту и применяется в качестве консерванта в промышленной сфере. В документе ГОСТ Р 54956-2012 добавка располагается в параграфе «Консерванты пищевых продуктов» и обозначается как пищевая добавка под номером Е210 (benzoic acid), использующаяся в промышленности в качестве консервирующего вещества.

С химической точки зрения добавка Е210 — это карбоновая кислота, которая относится к классу простейших кислот ароматического ряда.

Добавка может встречаться в природном жидком виде в продуктах (мед, брусника, черника, клюква). Из кислоты можно выделить бензоаты — соли, которые также используют для консервирования.

Описание и свойства

Данное вещество было получено в 16 веке из «росного ладана» (специальная смола, выделяемая дикорастущими азиатскими стираксовыми деревьями). В 19 веке химиками была составлена вещественная структура и изучена его способность противостоять активности грибков. После открытия данного свойства, бензойную кислоту начали применять для консервирования продуктов питания, ягод и фруктов.

В дальнейшем ее природные аналого нашли в некоторых ягодах (бруснике, клюкве), коре вишневого дерева, а также в составе меда, кисломолочных продуктов и эфирных масел.

К какому классу относится?

Согласно классификатору пищевых добавок ГОСТ Р 54956-2012 бензойная кислота входит в категорию Е200-Е299 (консерванты) и относится к искусственным порошкам, которые синтезируются химическим путем.

Из чего и как получают?

Для получения консервирующего вещества производят реакцию окислением толуола при участии катализаторов. Данный процесс позволяет получать большое количество дешёвого сырья, и относится к категории экологически чистых элементов. Кристаллическая форма порошка Е210 получается следующим образом:

  1. Нейтрализация бензойной кислоты едким натром.
  2. Сушка при температуре плавления в пределах от 121,5 °С до 123,5 °С.

Чистую бензойную кислоту также получают из продуктов переработки нефти и угля, но тогда ее нельзя использовать в пищевой промышленности и фармацевтике, только в химической (например, входит в состав лаков и красок).

В России производством Е210 занимаются следующие компании:

  • Алтайский химпром;
  • Константа;
  • Главснаб;
  • Лига плюс;
  • НПЛ Альтернатива;
  • Липецкий комбинат пищевых ингредиентов;
  • Инпакк.

Запрещено ли вещество в России и других странах?

В России пищевой консервант Е210 разрешен к применению на производствах, однако для него установлены четкие значения предельно допустимых норм концентрации для пищевых продуктов. Требования и ограничения использования консервантов регулируются несколькими нормативными документами, на основании которых определяется количество вещества для различных продуктов:

Добавки Е210 входят в перечень разрешенных консервантов у европейских стран, на Украине, в США. С точки зрения FDA бензойная кислота признана безопасной. Список стран, где данный консервант запрещен не сформирован на 2019 год.

Как узнать, что бензойная кислота есть в составе товара?

Узнать о том, что в продукте содержатся добавки и кислоты, можно из информации по составу продукта. После указания основных ингредиентов, идет перечень консервантов, усилителей вкуса, где и будет указана бензойная кислота Е210 и ее производные:

Производители обязаны прописывать производные в содержании состава, но могут не писать саму кислоту. В некоторых составах прописывается только наименование консерванта «бензойная кислота» или ее аналог Е211. Обычно ее можно найти в конце состава шампуней, косметики, лакокрасочных средств.

Влияние на организм: опасно ли вещество или нет?

Так как бензоат содержится в некоторых ягодах, фруктах, орехах, самостоятельно образуется в кисломолочных продуктах, то данное вещество признано нетоксичным. Но при его бесконтрольном употреблении могут возникнуть проблемы.

Польза

Польза бензойной кислоты состоит в том, что она оказывает противомикробное действие, в форме натрия оказывает отхаркивающее свойство. Несмотря на то, что Е210 синтезируется промышленным путем, а не из ягод, она сохраняет свои антибактериальные свойства. При использовании в продуктах она блокирует размножение бактерий и грибов, предупреждает порчу консервов.

Возможный вред и меры предосторожности

При накоплении Е210 в человеческом организме встречаются следующие симптомы:

  • головные боли;
  • жжение в желудке;
  • аллергии;
  • тошнота;
  • нарушение работы печени и почек.

Вред кислоты состоит в том, что при одновременном ее употреблении с продуктами, содержащими аскорбиновую кислоту или бензоатом натрия (при нагреве), будет формироваться опасный канцероген, способствующий возникновению тяжёлых заболеваний. Такие сочетания Е210 с витамином С и добавкой Е211 часто встречаются в безалкогольных напитках, поэтому не нужно ими злоупотреблять, чтобы не навредить здоровью.

Возможный вред бензойной кислоты прямо зависит от ее количества ее потребления совместно с продуктами. В организме она вступает в реакции с белковыми молекулами и образует гиппюровую кислоту, выводящуюся почками. Избыточное количество употребленного Е210 повышает нагрузку на всю выделительную систему.

Читайте также:
Массаж лица против морщин на видео и подробное описание техники

Допустимое суточное потребление

По рекомендациям ВОЗ потребление консерванта Е210 в предельно допустимых нормах для человека не должно превышать 5 мл/кг.

Превышение этого значения приводит к отрицательному влиянию в первую очередь на печень и почки. Нормы содержания пищевой добавки Е210 в продуктах согласовано СанПин 2.3.2.1293-03 от 26.05.2008.

Для чего используется?

Добавка Е210 необходима в продукции для подавления роста микробов и микроорганизмов, которые провоцируют бродильные процессы. Таким образом, продукты консервируются и сохраняют свои безопасные свойства длительное время.

Главное свойство Е210 — это антигрибковое, поэтому добавку можно назвать основным промышленным консервантом. Также он обладает антисептическими, противомикробными действиями, что позволяет ее использовать в косметологической и фармацевтической промышленности.

Где применяют этот консервант?

Бензойная кислота как консервант широко применяется для следующих процессов:

  1. замедления созревания вина;
  2. продления срока годности кетчупов, майонезов, варенья и мармеладов;
  3. консервирования соков и мармеладов;
  4. сохранения мороженого и молокопродуктов.

В производстве продуктов питания

Пищевая добавка Е210 широко применяется для консервирования продуктов в соотношении 1000 мг на 1 кг продукта:

  • продукции из рыбы и мяса;
  • безалкогольных и алкогольных напитков;
  • консервированных и маринованных фруктов, грибов, овощей.

По 500 мг на 1 кг продукта:

  • соусы, пасты, майонез и кетчуп;
  • желеобразные десерты;
  • маргарин.

По 200 мг на 1 кг продукта:

  • вяленые овощи, рыба;
  • кисломолочные продукты;
  • десерты на молочной основе.

По 1 г на 1 кг продукта:

  • кондитерских изделий;
  • мучных изделий, хлеба, булочек, выпечки;
  • мороженого, жевательных резинок.

До 1,5 г на 1 кг:

  • колбасные изделия;
  • паштеты;
  • шоколадные сладости;
  • конфеты;
  • сладкая выпечка.

Для производителей пищевой продукции бензойная кислота ценна своей дешевизной и отличными консервирующими свойствами.

Для производства косметики

Используется при изготовлении косметики в концентрации не менее 0,5% от общей массы продукта:

  • крема;
  • бальзамы;
  • маски для лица с эффектом отбеливания и выравнивания тона кожи.

Добавку используют для достижения антибактериальных и антисептических свойств.

В медицинской промышленности

В медицине чистую бензойную кислоту применяют в качестве противомикробного и противогрибкового средства, например:

  • крема и средства от потливости ног (до 25% от общей массы крема);
  • для лечения грибковых заболеваний кожи (до 25% от общей массы крема).

В химической промышленности

В химической промышленности реактив из нефти используется как сырье для производства большого класса соединений в концентрации от 40% от общей массы производимого продукта:

  • эфира;
  • фенола;
  • капролактама (сырья для искусственных тканей класса нейлона);
  • пластификатора;
  • бензоилхлорида.

Чем можно заменить?

Заменителем бензойной кислоты являются следующие вещества:

  1. Бензоат натрия — он хорошо растворим в воде, поэтому он чаще всего используется в качестве пищевых добавок и для консервации средств для волос. Также это средство используют как покрытие против коррозии, в составе отхаркивающих лекарств, как стабилизатор в процессе полимеризации.
  2. Бензоаты натрия, калия и кальция — как консерванты и антисептики.
  3. Аммониевая соль используется как консервант в пищевых продуктах, входит в состав лаков и клеев.
  4. Метиловый, этиловый, изоамиловый, бензиловый эфиры — применимы при изготовлении парфюмерных композиций.
  5. Изоамиловый эфир входит в состав фруктовых эссенций.
  6. Метиловый эфир используется как растворитель эфиров целлюлозы.
  7. Бензиловый эфир применяется:
  • в бытовой химии в средствах от моли;
  • в противовоспалительных препаратах;
  • для фиксации запахов в парфюмерных отдушках;
  • для растворения ароматических веществ.

Пищевая добавка Е210 – это безвредный консервант, который используется во многих отраслях промышленности. Его искусственно синтезируют путем окисления толуола при участии катализаторов, что позволяет получать экологически чистый порошок-консервант, обладающий свойствами угнетения микробов и процессов брожения.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Не нашли ответа на свой вопрос? Узнайте, как решить именно Вашу проблему – позвоните прямо сейчас:

Benzoic acid в косметике: насколько безопасно?

Современная пищевая и косметическая промышленность использует множество химических добавок. Все они систематизированы и сведены в таблицы. В народе их называют «ешками» за то, что в начале большинства названий имеется буква Е. Одно из таких веществ – Е210, benzoic acid. Что это и стоит ли применять продукты, в которых оно содержится? Химическая формула этого вещества – C7H6O2 (C6H5COOH).

Современные ученые делят химические вещества на органику и синтетику. Поскольку для живых организмов естественной пищей является органика, у многих вызывают неприятие пищевые добавки, а также консерванты и красители в косметике. Несомненно, полезней пользоваться органической косметикой, но она быстро портится, прогоркает и начинает дурно пахнуть.

Бензойная кислота

Чтобы разобраться, насколько вероятно совмещение органики и консервантов, следует подробно рассмотреть некоторые функции кислот.

Функции кислот

Кислоты в косметических средствах выполняют разные функции. Молочная отшелушивает ороговевшие чешуйки, придавая коже гладкость и мягкость. Лимонная отбеливает, натуральные АНА и ВНА увлажняют. Органические кислоты для сохранности продукта сочетают с консервантами. Чем ниже значение ph (показатель кислотности), тем больше срок использования крема.

Чего ожидать от крема или шампуня, у которого в составе есть benzoic acid? В косметике он выполняет роль консерванта. Известно, что бензойная кислота содержится в ягодах брусники. Именно ей знаменитая ягода обязана свойством воздействовать на инфекцию в почках. Она же образуется в кисломолочных ферментированных продуктах.

На этом основании синтетическую бензойную кислоту применяют в производстве натуральных средств для кожи. Некоторые марки спокойно указывают ее в составе, не боясь укоров в недобросовестности.

Технологи объясняют это двумя причинами: во-первых, использовать ценное органическое сырье на производство консервантов расточительно, его забирает пищевая промышленность.

Органические кремы с Е211

Во-вторых, бензойная кислота и ее производное Sodium Benzoate (Е211) разрешены экостандартами и поэтому считаются органическими консервантами. В последнее время больше внимания уделяют Е211, поскольку он, в отличие от Е210, не проникает через мембрану клетки.

Влияние на здоровье

Использование benzoic acid в косметике долго считалось нормой. Впрочем, было известно о появлении у некоторых людей аллергии. После попадания в организм она распадается на продукты трансформации и выводится с мочой.

Исследования выявили некоторые факты:

  • При нагревании Е210 способна выделять бензол, который является канцерогенным. Поэтому хранить содержащие Е210 продукты питания, косметику и удобрения важно правильно, не допуская сильного нагрева.
  • Влияние Е210 на домашних животных, в частности на кошек, губительно: концентрация 0,01 мг на килограмм веса приводит к сильному поражению почек.
  • При употреблении продуктов, содержащих Е210 и Е300 (аскорбиновая кислота), образуется бензол. Поэтому прием безалкогольных напитков и апельсинов рекомендуется разграничить двумя часами.

Почки выводят Е210

Чтобы не перегружать почки, в пищевой промышленности была установлена норма содержания этого консерванта в количестве пяти миллиграмм на килограмм готового продукта питания. Интересно, что в Японии эта концентрация меньше – два миллиграмма.

Benzoic acid в косметике и медицине

Существуют случаи, когда присутствие бензойной кислоты в составе кремов оправдано. Более того, она является действующим веществом. Эти продукты, как правило, профессиональные, имеют строгую рекомендацию к употреблению и должны применяться под надзором специалистов. Время выдержки на коже минимальное. Возможны покраснения, ощущения покалывания или пощипывания.

Бензойная кислота относится к слабым кератолитикам. Превышение концентрации или допустимого времени воздействия приведет к химическому ожогу. Поэтому некоторые кремы наносят очагово, точечно. Это скорее не косметика, а лекарство.

К таким продуктам относятся мази от чесотки, антигрибковые кремы, противокашлевые микстуры, средства для борьбы с акне, лаки для волос сильной фиксации, пилинги, средства для удаления веснушек.

Средства для волос

Использование производителями benzoic acid в косметике для волос должно сопровождаться указанием мер предосторожности. Если при мытье головы шампунем на кожу попадает ничтожно малое количество Е210, то при создании прически вдыхается критическое ее количество с парами лака для волос.

Косметика с бензойной кислотой

Аэрозольные смеси имеют маленькую каплю, вследствие чего долго находятся во взвешенном состоянии. Характерный запах парикмахерской во многом обусловлен средствами для укладки. При несоблюдении правил использования и количества лака, распыленного на волосы, раздражаются дыхательные пути, что при постоянном воздействии может привести к аллергической астме.

Средства для кожи

Очень многие кремы имеют в качестве консерванта бензойную кислоту или ее соли. Но следует внимательно читать состав – ведь в присутствии аскорбиновой кислоты при высокой температуре выделяется бензол. Об этом химики начали предупреждать с 2007 года, когда провели исследования.

Сейчас в составе промышленных средств не допускают такого сочетания. Но для любителей мыловарения, кремоварения и составления натуральной косметики benzoic acid в сочетании с цитрусовыми из-за недостаточных знаний может привести к небезопасному результату.

Опасность

Исследования показали, что превышение концентрации бензойной кислоты пагубно влияет на жизненно важные органы и вызывает нарушение психики. Дефицит органической бензойной кислоты приводит к болезням пищеварения, депрессии. Длительный период без этого вещества приводит к нарушению обмена веществ и анемии.

Аллергия на Е210

В косметике вред benzoic acid в основном сводится к появлению у некоторых людей аллергии в виде крапивницы. Это означает, что у человека повышенная чувствительность к этому ингредиенту. Следует сдать тест в лаборатории, чтобы точно знать диагноз. При подтверждении его назначается диета с ограничением некоторых продуктов.

Заключение

Однозначно ответить на вопрос, что приносит применение benzoic acid в косметике – вред или пользу – нельзя. Следует пристально рассмотреть каждую ситуацию. И, если есть возможность побаловать себя брусникой, клюквой или натуральной косметикой на их основе, не упускать такую возможность.

Бензойная кислота

Бензойная кислота

Бензойная кислота – одноосновное карбоновое вещество, выделенное в XVI веке путем сублимации бензойной смолы.

Она является природным соединением. Содержится в клюкве, чернике, бруснике, малине, коре вишневого дерева. В связанном виде встречается в м ё де. Интересно, что бензойная кислота образуется в процессе микробного разложения N – бензоилглицина в молочных ферментированных продуктах (кефире, ряженке, йогурте, простокваше).

Структурная формула соединения ароматического ряда – C6H5COOH.

Бензойная кислота проявляет противомикробное, противогрибковое действия: препятствует размножению бактерий маслянокислого брожения, дрожжей, подавляет активность ферментов болезнетворных микробов. Благодаря антисептическим свойствам она используется в пищевой промышленности как природный консервант (Е210) при изготовлении продуктов питания, напитков.

Применение

По внешнему виду бензойная кислота – продолговатые кристаллы белого цвета, которые имеют характерный блеск. При температуре 122 градуса по Цельсию переходит в газообразное состояние. Бензойная кислота растворима в спиртах, воде, жирах. В промышленных масштабах производится путем окисления толуола. Помимо этого, вещество получают из фталевой кислоты.

Консервант используется в хлебопекарной, кондитерской, пивоваренной промышленностях для производства следующей продукции:

  • фруктовых и овощных пюре;
  • безалкогольных напитков;
  • ягодных соков;
  • рыбных продуктов;
  • консервированных фруктов, оливок; ;
  • варенья, джема, повидла;
  • овощной консервации; ;
  • жевательной резинки;
  • конфет и сахарозаменителей;
  • деликатесной икры;
  • молочных изделий , пива, вина.

Антисептические, антибактериальные способности бензойной кислоты используют в фармакологической промышленности для производства противогрибковых медикаментов, мазей от чесотки. А специальные ванночки для стоп с применением органического соединения избавляют от чрезмерной потливости, грибка ног. Помимо этого, бензойную кислоту добавляют в сиропы от кашля, поскольку она обладает отхаркивающим свойством и разжижает мокроту.

В качестве консервирующего вещества ее используют в косметике для сохранения полезных свойств и продления срока годности кремов, лосьонов, бальзамов. Благодаря сильным отбеливающим свойствам, соединение входит в состав масок, действие которых направлено на избавление лица от веснушек, неровностей на коже, пигментных пятен.

Влияние на здоровье

Влияние бензойной кислоты на почки

При попадании в организм бензойная кислота реагирует с белковыми молекулами, превращаясь в N – бензоилглицин (гиппуровую кислоту). После трансформации соединение выводится с мочой. Данный процесс «нагружает» выделительную систему человека, поэтому во избежание нанесения вреда здоровью, законодательством каждого государства установлена допустимая норма применения кислоты при изготовлении продуктов питания. Сегодня разрешается использовать до 5 мг вещества на 1 кг готовой продукции. Превышение допустимого показателя преследуется законом и накладывает запрет на продажу таких изделий.

Вред бензойной кислоты заключается не только в увеличении нагрузки на почки. Она является «прародителем» опасного канцерогенного вещества: из неё может образовываться бензол в чистом виде, который провоцирует рост злокачественных новообразований. Для превращения кислоты в яд нужна очень высокая температура.

Выделение бензола в организме человека из бензойного соединения невозможно. Однако, нагревать не предназначенные для этого консервированные продукты, а затем их есть, не рекомендуется, поскольку это может привести к пищевому отравлению.

Помните, консервант Е210 даже в мизерном количестве (до 0,01 мг) губительно влияет на домашних питомцев: подрывает здоровье, ухудшает самочувствие. Поэтому прежде, чем кормить любимца, убедитесь, что в состав продукта не входит бензойная кислота, иначе последствия могут быть крайне трагичными.

Активность соединения падает в присутствии глицерина, белков, неионных ПАВ. При попадании на поверхность кожи вызывает покраснение и раздражение, вдыхании аэрозоля – тошноту, рвоту, судорожный кашель, насморк. Поэтому при работе с веществом и его солями используйте индивидуальные средства защиты (резиновые перчатки, спецодежду, противопылевые респираторы), соблюдайте меры личной гигиены.

Одновременный прием продуктов, богатых аскорбиновой и бензойной кислотами, приводит к образованию токсичного свободного бензола. Поэтому минимальный перерыв между приемами таких изделий (безалкогольных напитков и цитрусовых) составляет два часа.

Избыток и недостаток

Допустимая суточная норма потребления бензойной кислоты для взрослого человека без ущерба для здоровья определяется исходя из расчета: 5 мг органического вещества на килограмм массы тела.

Избыток бензойной кислоты

Передозировка бензойной кислотой ухудшает работу печени, почек, легких, вызывает проблемы с психикой. У человека наблюдаются признаки астмы, аллергическая реакция (отек, высыпания), нарушается работа щитовидной железы.

Дефицит кислоты в организме вызывает расстройство пищеварительного тракта, головные боли, депрессию. У человека нарушается обмен веществ, возникает слабость, раздражительность, волосы становятся ломкими. В результате длительной нехватки «природного консерванта» наступает анемия.

Потребность организма в соединении снижается при низком уровне свертываемости крови, в состоянии покоя, при патологиях щитовидной железы и увеличивается при аллергии, сгущении крови, инфекционных заболеваниях.

Интересно, что бензойная кислота (в пределах нормы) улучшает выработку молока у кормящих женщин.

Соли бензойной кислоты

Рассмотрим какие бывают бензоаты, их свойства и применение:

  1. Бензоат аммония. Представляет собой неорганическое соединение бензойной кислоты и соли аммония. Не имеет цвета, хорошо растворяется в этаноле, воде. Структурная формула – NH4(C6H5COO). Используется как антисептик (предупреждает процессы разложения на поверхности открытых ран), консервант в пищевой промышленности для увеличения срока годности продуктов, стабилизатора при изготовлении клеев, латексов и ингибитора коррозии.
  2. Бензоат лития. Это белая кристаллическая соль лития и бензойной кислоты. Химическая формула соединения – C6H5 – COOLi. Имеет сладковатый вкус, без запаха, растворяется в воде. Используется в фармакологии как нормотимическое средство для нормализации психического состояния. Оказывает антиманиакальное, седативное, антидепрессивное действие. Данный эффект обусловлен тем, что ионы лития вытесняют из клеток ионы натрия, снижая биоэлектрическую активность нейронов мозга. В результате падает уровень серотонина в тканях, концентрация норэпинефрина, повышается чувствительность нейронов гиппокампа к действию допамина. В терапевтических концентрациях снижает концентрацию нейронального инозита и блокирует активность инозил –1–фосфатазы.
  3. Бензоат натрия. Выступает пищевой добавкой, зафиксирована под кодом Е211, относится к группе консервантов. Структурная формула – C6H5COONa. Натриевая соль бензойной кислоты имеет характерный неярко выраженный запах бензальдегида, белый цвет. Консервант угнетает рост плесневых грибов, включая афлатоксинобразующие, дрожжей и снижает активность ферментов, расщепляющих крахмал, триглицериды.

В натуральных продуктах бензоат натрия содержится в яблоках, горчице, изюме, клюкве, корице. Применяется для консервирования плодово-ягодных, рыбных, мясных изделий, сладких газированных напитков. Входит в состав отхаркивающих средств, косметической продукции.

Помните, бензоат натрия может нарушать область ДНК в митохондриях и вызывать нейродегенеративные заболевания, болезнь Паркинсона, цирроз печени. Поэтому применение добавки Е211, из-за небезопасности для здоровья человека, в последние годы стремительно сокращается.

Таким образом, бензойная кислота и ее соли – органические добавки, используемые в пищевой, фармакологической, авиационной промышленностях и косметологии в качестве консерванта. Для сохранения здоровья употреблять продукты, содержащие Е210, нужно строго в умеренном количестве. Безопасная доза составляет 5 мг вещества на килограмм веса. Иначе перенасыщение организма бензойной кислотой может вызвать аллергические реакции, поражение нервной системы.

Больше свежей и актуальной информации о здоровье на нашем канале в Telegram. Подписывайтесь: https://t.me/foodandhealthru

Специальность: терапевт, врач-рентгенолог, диетолог .

Общий стаж: 20 лет .

Место работы: ООО “СЛ Медикал Груп” г. Майкоп .

Образование: 1990-1996, Северо-Осетинская государственная медицинская академия .

Benzoic acid (бензойная кислота) в косметике для волос, лица. Что это такое польза, вред при беременности

Вещество Benzoic Acid является популярной добавкой, которая широко применяется в косметологии и медицине. Оно имеет порядковый номер Е210. Многие люди опасаются использовать концентраты в средствах по уходу за кожей и косметике. Однако не все компоненты этого типа способны нанести вред здоровью или состоянию кожных покровов. Существуют добавки, которые изготавливаются на основании натуральных компонентов.

Происхождение бензойной кислоты

Benzoic Acid бывает растительного и химического происхождения. Данное вещество содержится в клюкве, малине, бруснике. Также этого компонент образуется в кефире. В лабораторных условиях бензойную кислоту получают путем окисления толуола и катализаторов.

Однако в косметике обычно используют бензойную кислоту в синтетическом виде. Дело в том, что натуральное вещество не способно противостоять бактериям, а также грибкам. Если применять кислоту натурального происхождения, то срок годности такой продукции будет очень низким, что гарантированно скажется на стоимости кремов и других средств для кожи.

Benzoic acid (бензойная кислота) в косметике для волос, лица. Что это такое польза, вред при беременности

Бензойная кислота также в ничтожно малых количествах применяется в кондитерских, хлебопекарнях. Ее добавляют в качестве добавки во фруктовые и овощные пюре. Консервант можно встретить в составах соков, безалкогольных напитков, жевательной резинки.

Состав и свойства

Чтобы понять, какое действие оказывает Benzoic Acid, стоит разобраться со свойствами и особенностями разных бензонатов:

  • Бензоат аммония. Речь идет о неорганическом соединении, которое представляет собой смесь бензойной кислоты и солей аммония. Данное вещество является бесцветным и отлично растворяется в водной среде и этаноле. Бензоат аммония применяют в качестве антисептика, то есть препятствуют процессу разложения в случае получения открытой раны. Помимо этого, бензоат аммония широко применяется в пищевой промышленности. Это вещество позволяет увеличить срок годности продукции. Также бензоат аммония является стабилизатором, который часто входит в состав клея, ингибиторов коррозии и других составов для строительства и ремонта.
  • Бензоат лития. Данное вещество представляет собой смесь солей лития, а также бензойной кислоты. Получаемый таким методом состав представляет собой белую кристаллическую соль, которая обладает сладковатым привкусом, но без запаха. Вещество отличается хорошей растворимостью в воде. Бензоат лития применяется в качестве фармакологического средства, которое способно нормализировать состояние человека при различных расстройствах психологического типа. Данное вещество является седативным средством, антидепрессантом. Подобное влияние бензоат лития оказывает благодаря тому, что вещество способно вытеснять ионы натрия из клеток человеческого тела. При снижении биоэлектрической активности нейронов головного мозга понижается уровень сератонина.
  • Бензоат натрия. Это одна из разновидностей пищевых добавок, которая обозначается как Е211. Вещество представляет собой консервант на основе натриевой соли бензойной кислоты. Этот компонент обладает еле ощутимым запахом и белым цветом. Данный консервант останавливает рост плесени и грибка, дрожжей и некоторых ферментов. Бензоат натрия в натуральном виде содержится в свежих яблоках, изюме, клюкве. Также он есть в корице и горчице. Данное вещество часто используют при консервировании ягод, рыбы, мясной продукции. Это вещество используется в фармакологии для производства средств отхаркивающего действия.

Benzoic acid (бензойная кислота) в косметике для волос, лица. Что это такое польза, вред при беременности

Последнее вещество в списке сегодня применяется все реже, так как врачи обнаружили, что бензоат натрия оказывает негативное влияние на ДНК, что может спровоцировать цирроз печени или болезнь Паркенсона. Но такое возможно только при слишком высокой концентрации вещества на фоне слишком частого приема медикаментов и употребления в пищу консервов.

Сама же бензойная кислота и ее соли по-прежнему часто применяется в пищевой промышленности, фармакологии, косметологии.

При правильной дозировке и умеренном использовании этого консерванта опасности для здоровья нет.

Исходя из многочисленных исследований, Е210 нужно принимать исходя из веса человека. На каждый 1 кг может приходиться не более 5 мл бензойной кислоты. В противном случае есть риск развития патологий нервной системы.

Функции бензойной кислоты и влияние на здоровье

Benzoic Acid в косметике принимается очень давно. Наличие данного компонента в различных кремах и других ухаживающих средствах считается нормой. Однако есть люди, страдающие от непереносимости данного компонента. Им не рекомендуется использовать средства подобного типа. Если аллергии нет, то бензойная кислота выводится из организма, как и любые другие продукты распада.

Если говорить об особенностях данного вещества, то можно выделить несколько значимых вещей:

Особенности влияния Описание
При нагревании В таком состоянии Е210 выделяет бензол. Он считается канцерогеном, который опасен для здоровья человека. Поэтому при хранении косметики и продуктов с содержанием этого консерванта нельзя допускать нагрева.
При контакте с домашними животными Не рекомендуется допускать того, чтобы продукты с Е210 попадали в организм питомцев в повышенной концентрации. Если на 1 кг массы тела животного приходится более 0,01 мг вещества, то это может сильно повредить почки и привести к гибели кошки, собаки или любого другого любимца.
Взаимодействие с аскорбиновой кислотой В этом случае также образуется бензол. Поэтому не стоит употреблять, например, апельсины и напитки или продукты, в которых есть Е210.

Когда бензойная кислота попадает в организм, начинается ее реакция с молекулами белка. Вещество превращается в N-бензоилглицин (разновидность кислот). После этого вещество выводится из организма с мочой.

Если вещества будет много, то почки должны будут работать в усиленном режиме. Подобные ситуации происходят редко, так как на законодательном уровне есть строгие нормы содержания данного вещества в продуктах питания.

Опасность существует не только в том, что на почки оказывается повышенная нагрузка. Если происходит выработка канцерогена, то это может спровоцировать довольно быстрый рост злокачественных образований в теле человека. Однако для того, чтобы вещество превратилось в яд, требуются высокие температуры.

Поэтому специалисты настоятельно не рекомендуют варить или жарить продукты, которые продаются в виде консервов. Это может привести к сильному отравлению.

Если говорить о местном применении средств, в состав которых входит бензойная кислота или ее соли, то при повышенной концентрации вещества на коже может образоваться сильное покраснение, появится зуд. Если человек по неосторожности вдохнет воздух из аэрозоля со строительной смесью с Е210, то это может спровоцировать рвоту, сильный кашель, продолжительную заложенность носа.

Перед применением средств косметологии рекомендуется сначала провести стандартную проверку на аллергию, а при выполнении строительных или ремонтных работ использовать маски, очки и другие средства защиты.

При беременности

Benzoic Acid в косметике применяется в виде добавки в незначительном объеме. Однако во время беременности от таких продуктов стоит отказаться. Консерванты способны усиливать токсикоз и угнетать работу печени, почек и других органов. Это негативно сказывается на состоянии самой женщины, а также плода.

Не стоит применять подобные средства и в качестве бытовой химии. Стоит учесть, что противопоказания и опасность вещества касаются только искусственных консервантов. Натуральная бензойная кислота, получаемая из ягод и фруктов не способна нанести серьезного вреда. Но также не стоит употреблять слишком много продуктов, содержащих данное вещество.

Интересная особенность заключается в том, что бензойная кислота, полученная из ягод и других натуральных продуктов, способна улучшить выработку молока у кормящих матерей.

Однако перед тем, как повышать лактацию таким методом, нужно обязательно посоветоваться с лечащим врачом.

Противопоказания и побочные эффекты

При повышении допустимой концентрации вещества есть риск нарушений в работе многих органов человеческого организма. Канцерогены негативно сказываются на ЦНС, могут спровоцировать нарушения психики.

Benzoic acid (бензойная кислота) в косметике для волос, лица. Что это такое польза, вред при беременности

Косметика часто содержит Benzoic Acid, но редко вызывает у людей негативные реакции. При наличии аллергии на Е210 (реакция может быть и на натуральную добавку) на коже может появиться раздражение. Чтобы избежать серьезных проблем, перед применением средств с содержанием бензойной кислоты нужно нанести небольшое количество состава на внутреннюю часть локтя и подождать 10-15 мин.

Если никакой реакции не последует, то можно смело использовать средство. На внутренней части локтя находится очень тонкая, чувствительная кожа. Если она не даст никакой реакции, то и другие участки кожи не начнут зудеть в самый неожиданный момент.

При наличии аллергии на Е210 стоит отказаться от любой продукции с этим веществом. У людей наблюдается острая реакция и на некоторые виды ягод или, например, горчицу, в которой бензойная кислота содержится в натуральном виде.

При передозировке Benzoic Acid могут появиться приступы астмы, отечность.

Применение в косметике

Benzoic Acid в косметике используется преимущественно при производстве различных кремов. При этом вещество является не только добавкой, но может быть и основным компонентом. Это касается только профессиональной косметики, которую применяют в салонах красоты.

Benzoic acid (бензойная кислота) в косметике для волос, лица. Что это такое польза, вред при беременности

Самостоятельно готовить косметические средства на основе бензойной кислоты ни в коем случае нельзя. Только специалист может определить точную дозировку активного компонента. Также химическая бензойная кислота входит состав средств по уходу за волосами.

Средства для кожи

Важно учитывать, что при использовании профессиональных средств на основе бензойной кислоты важно четко следовать рекомендациям по выдержке таких кремов на коже. Если проигнорировать это правило, то кожные покровы краснеют, появляется ощущение покалывания.

Бензойная кислота в чистом виде является относительно агрессивным химикатом. Это означает, что при длительном контакте с кожей и повышенной концентрации этого вещества человек может пострадать от химического ожога. Именно поэтому сильнодействующие средства этого типа рекомендуется наносить только точечно или очагово.

Исходя из этого, становится очевидно, что в косметологии средства этого типа чаще используются в качестве не повседневных, а лекарственных смесей. Например, на основе бензойной кислоты изготавливают мази от чесотки, грибка.

Benzoic acid (бензойная кислота) в косметике для волос, лица. Что это такое польза, вред при беременности

Также в продаже есть препараты от акне. Их можно использовать только определенное время. Это вещество может входить в состав различных пилингов и даже средств, которые способны избавить от веснушек (вещество обладает отбеливающим эффектом).

При использовании натуральной бензойной кислоты можно избавиться от потливости ног. Для этого нужно иногда делать ванночки для стоп с использованием этого компонента. Дополнительно можно добавить траву ромашки, шалфей.

Средства для волос

Benzoic Acid в косметике иногда используется при производстве лаков для волос. Однако в этом случае содержание компонента настолько мало, что при попадании на кожу бензойная кислота не способна оказывать пагубного воздействия. Тем не менее, нужно придерживать правил обработки волос.

Во время использования лака лучше закрывать глаза, так как в нем содержится много веществ, способных оказать раздражающее действие на слизистые оболочки. Также не стоит вдыхать пары лака для волос.

Бензойная кислота входит в состав многих профессиональных средств для укладки. Именно поэтому в парикмахерских часто можно заметить очень специфический запах. В специализированных лаках содержится намного больше Benzoic Acid, поэтому при обработке волос рекомендуется задерживать дыхание.

Benzoic acid (бензойная кислота) в косметике для волос, лица. Что это такое польза, вред при беременности

Некоторые недобросовестные продавцы используют в своей продукции не только бензойную кислоту, но и аскорбиновую. Это сочетание является довольно опасным. Поэтому крайне важно всегда читать состав покупаемых средств и воздерживаться от покупок подобных препаратов. Подобные комбинации допустимы только при изготовлении промышленных средств.

Безопасность средств с бензойной кислотой

Если содержание вещества не превышает нормы, то опасности нет. Более того, организм человека нуждается в бензойной кислоте, но не в химической, а натуральной. Если человек страдает от дефицита этого вещества, то это может негативно сказаться на работе ЖКТ. Также недостаток бензойной кислоты приводит к частым депрессиям.

Benzoic acid (бензойная кислота) в косметике для волос, лица. Что это такое польза, вред при беременности

На фоне недостаточного количества натурального консерванта у некоторых даже развивается анемия, нарушаются обменные процессы в организме. Недостаток вещества приводит к частым головням болям, повышенной утомляемости. Волосы становятся более ломкими, могут начать выпадать.

Интересный факт заключается в том, что анемия у человека может развиться от повышенного количества бензойной кислоты химического производства, а также при недостатке натуральной Benzoic Acid.

Нехватка этого консерванта может спровоцировать замедление свертываемости крови, проблемы с щитовидной железой. Поэтому рекомендуется употреблять ягоды, включить в свой рацион некоторые пряности и фрукты.

Правила применения

При использовании средств, в состав которых входит бензойная кислота, важно изучить инструкцию. Если речь идет о химическом соединении, то применять такие смеси нужно очень осторожно. Ни в коем случае нельзя наносить косметические средства на кожу, если срок их годности истек.

Вещество Benzoic Acid используется в косметике довольно часто. Добавка используется в виде консерванта, чтобы продлить срок годности средств. Соответственно, если тот или иной крем может хранить очень долго, это говорит о том, что концентрация консервантов может быть превышена.

Benzoic acid в косметике: насколько безопасно?

Современная пищевая и косметическая промышленность использует множество химических добавок. Все они систематизированы и сведены в таблицы. В народе их называют «ешками» за то, что в начале большинства названий имеется буква Е. Одно из таких веществ – Е210, benzoic acid. Что это и стоит ли применять продукты, в которых оно содержится? Химическая формула этого вещества – C7H6O2 (C6H5COOH).

Современные ученые делят химические вещества на органику и синтетику. Поскольку для живых организмов естественной пищей является органика, у многих вызывают неприятие пищевые добавки, а также консерванты и красители в косметике. Несомненно, полезней пользоваться органической косметикой, но она быстро портится, прогоркает и начинает дурно пахнуть.

Бензойная кислота

Лаурилсульфат натрия в шампуне: действие на волосы, плюсы и минусы, возможный вред

Вам будет интересно: Лаурилсульфат натрия в шампуне: действие на волосы, плюсы и минусы, возможный вред

Чтобы разобраться, насколько вероятно совмещение органики и консервантов, следует подробно рассмотреть некоторые функции кислот.

Функции кислот

Себоабсорбирующий шампунь от Дюкрэ «Аржеаль»: польза, применение, стоимость и отзывы

Вам будет интересно: Себоабсорбирующий шампунь от Дюкрэ «Аржеаль»: польза, применение, стоимость и отзывы

Кислоты в косметических средствах выполняют разные функции. Молочная отшелушивает ороговевшие чешуйки, придавая коже гладкость и мягкость. Лимонная отбеливает, натуральные АНА и ВНА увлажняют. Органические кислоты для сохранности продукта сочетают с консервантами. Чем ниже значение ph (показатель кислотности), тем больше срок использования крема.

Чего ожидать от крема или шампуня, у которого в составе есть benzoic acid? В косметике он выполняет роль консерванта. Известно, что бензойная кислота содержится в ягодах брусники. Именно ей знаменитая ягода обязана свойством воздействовать на инфекцию в почках. Она же образуется в кисломолочных ферментированных продуктах.

На этом основании синтетическую бензойную кислоту применяют в производстве натуральных средств для кожи. Некоторые марки спокойно указывают ее в составе, не боясь укоров в недобросовестности.

Технологи объясняют это двумя причинами: во-первых, использовать ценное органическое сырье на производство консервантов расточительно, его забирает пищевая промышленность.

Органические кремы с Е211

Во-вторых, бензойная кислота и ее производное Sodium Benzoate (Е211) разрешены экостандартами и поэтому считаются органическими консервантами. В последнее время больше внимания уделяют Е211, поскольку он, в отличие от Е210, не проникает через мембрану клетки.

Влияние на здоровье

Использование benzoic acid в косметике долго считалось нормой. Впрочем, было известно о появлении у некоторых людей аллергии. После попадания в организм она распадается на продукты трансформации и выводится с мочой.

Исследования выявили некоторые факты:

  • При нагревании Е210 способна выделять бензол, который является канцерогенным. Поэтому хранить содержащие Е210 продукты питания, косметику и удобрения важно правильно, не допуская сильного нагрева.
  • Влияние Е210 на домашних животных, в частности на кошек, губительно: концентрация 0,01 мг на килограмм веса приводит к сильному поражению почек.
  • При употреблении продуктов, содержащих Е210 и Е300 (аскорбиновая кислота), образуется бензол. Поэтому прием безалкогольных напитков и апельсинов рекомендуется разграничить двумя часами.

Чтобы не перегружать почки, в пищевой промышленности была установлена норма содержания этого консерванта в количестве пяти миллиграмм на килограмм готового продукта питания. Интересно, что в Японии эта концентрация меньше – два миллиграмма.

Benzoic acid в косметике и медицине

Существуют случаи, когда присутствие бензойной кислоты в составе кремов оправдано. Более того, она является действующим веществом. Эти продукты, как правило, профессиональные, имеют строгую рекомендацию к употреблению и должны применяться под надзором специалистов. Время выдержки на коже минимальное. Возможны покраснения, ощущения покалывания или пощипывания.

Бензойная кислота относится к слабым кератолитикам. Превышение концентрации или допустимого времени воздействия приведет к химическому ожогу. Поэтому некоторые кремы наносят очагово, точечно. Это скорее не косметика, а лекарство.

К таким продуктам относятся мази от чесотки, антигрибковые кремы, противокашлевые микстуры, средства для борьбы с акне, лаки для волос сильной фиксации, пилинги, средства для удаления веснушек.

Средства для волос

Использование производителями benzoic acid в косметике для волос должно сопровождаться указанием мер предосторожности. Если при мытье головы шампунем на кожу попадает ничтожно малое количество Е210, то при создании прически вдыхается критическое ее количество с парами лака для волос.

Косметика с бензойной кислотой

Аэрозольные смеси имеют маленькую каплю, вследствие чего долго находятся во взвешенном состоянии. Характерный запах парикмахерской во многом обусловлен средствами для укладки. При несоблюдении правил использования и количества лака, распыленного на волосы, раздражаются дыхательные пути, что при постоянном воздействии может привести к аллергической астме.

Средства для кожи

Очень многие кремы имеют в качестве консерванта бензойную кислоту или ее соли. Но следует внимательно читать состав – ведь в присутствии аскорбиновой кислоты при высокой температуре выделяется бензол. Об этом химики начали предупреждать с 2007 года, когда провели исследования.

Сейчас в составе промышленных средств не допускают такого сочетания. Но для любителей мыловарения, кремоварения и составления натуральной косметики benzoic acid в сочетании с цитрусовыми из-за недостаточных знаний может привести к небезопасному результату.

Опасность

Исследования показали, что превышение концентрации бензойной кислоты пагубно влияет на жизненно важные органы и вызывает нарушение психики. Дефицит органической бензойной кислоты приводит к болезням пищеварения, депрессии. Длительный период без этого вещества приводит к нарушению обмена веществ и анемии.

Аллергия на Е210

В косметике вред benzoic acid в основном сводится к появлению у некоторых людей аллергии в виде крапивницы. Это означает, что у человека повышенная чувствительность к этому ингредиенту. Следует сдать тест в лаборатории, чтобы точно знать диагноз. При подтверждении его назначается диета с ограничением некоторых продуктов.

Заключение

Однозначно ответить на вопрос, что приносит применение benzoic acid в косметике – вред или пользу – нельзя. Следует пристально рассмотреть каждую ситуацию. И, если есть возможность побаловать себя брусникой, клюквой или натуральной косметикой на их основе, не упускать такую возможность.

Бензойная кислота: вредна ли она для кожи?

В индустрии косметологии существует огромное количество кислот, которые способны оказывать то или иное действие на кожу лица. Кислоты вообще считаются очень популярным ингредиентов в косметических средствах, поэтому важно понимать, каким действием та или иная кислота обладает. Сегодня мы решили рассказать про бензойную кислоту, зачем она нужна, вредна ли она для кожи и в каких средствах используется.

Что это?

Бензойная кислота- это консервант. Его используют в составах косметических средств, потому что она сокращает рост бактерий, а также увеличивает срок годности крема, скраба или сыворотки.

Важно знать! Употребление бензойной кислоты в небольших количествах абсолютно безвредно для вашей кожи.

Происхождение бензойной кислоты

Эта кислота может быть или химического, или растительного происхождения. Бензойная кислота в природе может содержаться в малине, бруснике, клюкве. В химических лабораториях ее обычно получают в процессе окисления катализаторов и толуола.

Зачем нужна бензойная кислота?

Благодаря антибактериальным свойствам, бензойную кислоту используют в препарате для жирной и проблемной кожи. Помимо этого она может входить в состав средств для осветления тона кожи и удаления пигментных пятен.

Безопасны ли средства с содержанием бензойной кислоты?

Косметические средства с содержанием бензойной кислоты не опасны для кожи лица, так как она содержится там в допустимой концентрации, соответсвенно никаких реакций у кожи на кислоту возникнуть не может. Стоит помнить, что нанесение кислоты в чистом виде на кожу может не только вызвать аллергическую реакцию, но и привести к головным болям и даже воздействию на почки.

Какие средства с бензойной кислотой следует использовать:

-Антивозрастная сыворотка с витамином С VITAL C от Image Skincare

Многофункциональная сыворотка с высокой биодоступностью активных ингредиентов, что позволяет быстро и эффективно воздействовать на разные состояния кожи. Богатейший состав растительных экстрактов, пептидов и масел растительного происхождения обеспечивает коже сияние, укрепляет капилляры, восстанавливает матрикс кожи.

Любой тип обезвоженной кожи, в том числе жирная кожа с акне, тусклая, уставшая, «кожа курильщиков», возрастные изменения, пост воспалительная пигментация, розацеа.

Сыворотка способна восстанавливать тусклую и обезвоженную кожу лица, а также уменьшать видимые последствия стресса и усталости. Оказывает омолаживающeе, осветляющее и противовоспалительное действие.

Ключевые ингредиенты антивозрастной сыворотки:

Смесь 4-х форм Витамина С (Тетрагексилдецил аскорбат, L-аскорбиновая кислота, Аскорбилфосфат Магния, Аскорбилфосфат Натрия) – стабильные, водо- и жирорастворимые формы Витамина С, стимулируют синтез коллагена I и III типа и предотвращают его от разрушения, питают кожу, оказывают осветляющее и антиоксидантное действие. Защищают от фотостарения.

Смесь из 3-х эфирных масел (Мандарина, Апельсина и Гвоздики) – уменьшают мимические морщины, увлажняют и питают кожу, выравнивают ее тон, укрепляют капилляры в дерме, выводят токсичные вещества, улучшают лимфодренаж, оказывают противовоспалительное действие, улучшают тонус кожи.

Смесь 2-х видов экстракта центеллы азиатской – Разглаживают морщинки, устраняют сухость и шелушение. Освежают кожу. Обладают осветляющим эффектом, снижают выраженность пигментных пятен. Показаны при розацеа. Усиливают синтез коллагена, обладают противовоспалительным, успокаивающим, заживляющим свойствами.

Смесь 5-ти аминокислот (Таурин, Аргинин, Лизин, Лейцин, Валин) – Устраняют тусклость, сухость и раздражение кожи. Замедляют процессы старения, поддерживают водный баланс. Выводят токсины, стимулируют микроциркуляцию, способствуют заживлению, стимулируют синтез коллагена, удерживают влагу в коже.

Еще больше средств с богатейшими составами для эффективного ухода за кожей лица и тела вы найдете на сайте Image Skincare.

Натрия бензоат в косметике. Что это такое, польза и вред, состав консерванта, симптомы передозировки

Большинство производителей косметических средств, учитывая современные тенденции развития отрасли, стремятся минимизировать долю химических веществ в составе.

Тем не менее, независимо от того, насколько стерилен процесс производства, при добавлении в состав косметики воды, в ней растет количество вредных микроорганизмов. Для предотвращения данного процесса используют химически синтезированные консерванты, среди которых наиболее популярен бензоат натрия.

Бензоат натрия, широко известный как добавка Е211, представляет собой один из самых недорогих консервантов. Визуально это белое кристаллическое твердое вещество практически без запаха и с едва уловимым сладковатым привкусом. В дозировке, не превышающей допустимую, бензоат натрия считается безвредным.

Широта его применения и популярность обусловлена способностью выдерживать высокие температуры и сохранять свои свойства в кислой среде. Натрия бензоат хорошо растворяется в воде и не обладает токсичностью. Бензоат натрия существует в натуральном и искусственном виде.

Натрия бензоат в косметике. Что это такое, польза и вред, состав консерванта, симптомы передозировки

В природе он встречается в малых дозах в огромном разнообразии пищевых продуктов: в клюкве, гвоздике, корице, душистом перце, яблоках, черносливе. Также этот компонент в натуральном виде присутствует в горчице, морепродуктах, сырах и молочной продукции. Некоторые бактерии вырабатывают бензоат именно при ферментации молочных продуктов, таких как йогурт.

Однако синтезировать бензоат натрия из натуральных ингредиентов в промышленных масштабах невозможно.

В связи с этим он производится в лабораторных условиях путем соединения гидроксида или карбоната натрия с бензойной кислотой. Натрия бензоат появился как альтернатива дорогостоящей и опасной салициловой кислоте, обладающей консервирующими свойствами и способствующей увеличению срока годности той или иной продукции.

Бензоат натрия действует следующим образом:

  • проникает в клетки продукта, его содержащего;
  • изменяет уровень кислотности в клетках;
  • благодаря изменению кислотности усложняет ферментацию крахмала и жиров;
  • минимизирует количество продуктов распада, которые являются пищей для патогенных бактерий;
  • в условиях отсутствия питания дрожжи и грибки погибают.

Однако стоит учитывать тот факт, что бензоат натрия, как и любой консервант, не сохраняет продукты свежими, а лишь обеспечивает достаточно токсичную среду для предотвращения размножения бактерий. Также натрия бензоат используется в качестве усилителя вкуса, делая продукты аппетитнее и слаще. Благодаря наличию в составе бензойной кислоты Е211 обладает антимикробным действием.

Бензоат натрия действует как ингибитор коррозии, то есть помогает предотвратить коррозию (ржавчину) металлических материалов, используемых в косметической упаковке. Благодаря своим свойствам и стоимости бензоат натрия нашел свое применение во многих отраслях (табл. 1). Таблица 1. Сферы использования бензоата натрия.

Натрия бензоат в косметике. Что это такое, польза и вред, состав консерванта, симптомы передозировки

Не пропустите самую популярную статью рубрики: Модная стрижка на короткие волосы. Фото, вид спереди и сзади.

Состав консерванта

В состав консерванта бензоата натрия входят следующие химические элементы:

  • бензол — продукт нефтеочистки;
  • 1,4-Диоксан – стабилизатор;
  • трихлорэтилен;
  • хлороформ;
  • тяжелые металлы в незначительном количестве (0,01%).

Бензоат натрия в косметике

Средства по уходу за лицом и телом, особенно те, которые подвергаются воздействию воды в душе или раковине, имеют высокий риск загрязнения из-за бактерий, дрожжей и спор плесени. Также косметические средства, учитывая наличие в их составе эфирных масел, растительных экстрактов и жиров, без применения консервантов имеют весьма короткий срок хранения.

Натрия бензоат в косметике. Что это такое, польза и вред, состав консерванта, симптомы передозировки

Испорченная же продукция вредна для кожи и организма в целом. Натрия бензоат в косметике помогает справиться с проблемой продолжительности ее хранения, ведь на прилавке магазина или на туалетном столике средство по уходу может простоять достаточно длительный период. Даже в состав органических косметических средств входит данная добавка.

Она позволяет продукции из натуральных компонентов храниться столько же, сколько и полностью синтетическим веществам. Добавка на основе бензойной кислоты может быть использована в роли консерванта или же как активный компонент в противогрибковой продукции, косметике для ног, волос и составах для проблемной кожи.

Бензоат натрия в косметике обычно используется в предметах личной гигиены, таких как средства для волос, детские салфетки, зубная паста и жидкость для полоскания ротовой полости. Бензоат натрия в косметических средствах сочетается с сорбатом калия, что увеличивает их консервирующие свойства.

Как самостоятельный консервант натрия, бензоат добавляется в продукцию с кислой средой: различные кондиционеры для волос, маски, бальзамы.

В пенящихся средствах (гелях для душа, пенах для ванн) данный компонент присутствует в меньших количествах, так как снижает образование пены. Широкое применение бензоат натрия нашел и в декоративной косметике, сроки хранения которой достаточно длительные.

Наличие бензоата натрия в продуктах личной гигиены было оценено учеными на уровне опасности 3 по шкале от 0 до 10. Это означает, что общий риск его использования относительно низок.

Не пропустите самую популярную статью рубрики: Модная стрижка на средние волосы. Фото, вид спереди и сзади.

Среди основных полезных косметических свойств бензоата натрия выделяют следующие:

  • консервирующий эффект – натрия бензоат защищает косметический состав от появления в нем патогенных организмов, вызывающих грибок и плесень;

Натрия бензоат в косметике. Что это такое, польза и вред, состав консерванта, симптомы передозировки

  • противовоспалительное действие;
  • антибактериальный эффект, который возникает при сочетании натрия бензоата с молочной кислотой;
  • относительно низкая токсичность при влиянии на кожные покровы;
  • противогрибковый эффект – действуя как консервант, бензоат натрия способен очистить микрофлору не только в самом косметическом средстве, но и избавить от грибка кожные покровы.

Действие бензоата натрия как активного компонента одинаково эффективно для всех типов кожи и для всех типов волос.

Вред бензоата натрия

Бензоат натрия одобрен Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов в США и получил рейтинг GRAS («общепризнанный как безопасный»). Многие эксперты по тестированию волос и косметики считают этот ингредиент в целом безвредным, если он не используется в достаточно высоких дозировках.

Тем не менее его воздействие на организм человека в полной мере так и не исследовано.

В то время как некоторые исследователи полагают, что низкие дозы бензоата натрия, принимаемые внутрь или применяемые для кожи головы, волос или тела, оказывают незначительное влияние, другие полагают, что даже небольшие количества могут вызвать серьезные последствия у тех, чей организм более чувствителен.

Если здоровье человека уже вызывает обеспокоенность, ему рекомендовано как можно меньше химикатов. Если проблема связана с онкологическими заболеваниями, то рекомендуются домашние средства для очистки волос и тела. Однако найти продукты даже на полках для здоровых продуктов и органики без каких-либо мелких консервантов непросто.

Натрия бензоат в косметике и пищевой промышленности в качестве добавки запрещен в некоторых странах. Считается что любой консервант приносит больше вреда, чем пользы.

Среди опасностей, связанных с применением Е211, исследователи выделяют следующие:

  • Бензоат натрия угнетает активность ферментов, которые ответственны за осуществление окислительно-восстановительных реакций в клетках человеческого организма.
  • Возникают аллергические реакций, крапивница, дерматит, зуд, удушье, которые особую опасность несут лицам, страдающим астмой и аллергией.

Натрия бензоат в косметике. Что это такое, польза и вред, состав консерванта, симптомы передозировки

  • Провоцирует болезнь Паркинсона и другие заболевания нервной системы.
  • Оказывает пагубное влияние на работу печени, которое чревато циррозом.
  • Накапливается в организме в связи со сложностями его выведения.
  • Натрия бензоат в косметике зачастую сочетается с аскорбиновой кислотой, в результате чего образуется вредный канцероген бензол. Потребление бензола может привести к развитию раковых опухолей или недостатку гемоглобина и как следствие – к малокровию. Средства, содержащие в своем составе Е211 и витамин С, обладают низким уровнем кислотности, который способствует быстрому образованию бензола. Реакцию также ускоряют воздух и попадание солнечных лучей, ведь не вся косметика упакована в светонепроницаемые тубы.
  • В комбинации с искусственными красителями оказывает влияние на поведение детей (вызывает гиперактивность), нервную систему и их интеллектуальные способности.
  • Может стать причиной возникновения синдрома дефицита внимания. Это заболевание чаще всего встречается у детей, но может присутствовать и у взрослых. Пораженные люди могут быть забывчивыми, с трудом концентрируются и следуют указаниям или проявляют импульсивность.
  • При употреблении в больших количествах оказывает токсическое влияние на почки.
  • Изменяет структуру оболочки ДНК благодаря способности проникать внутрь клетки. Так как оболочка ДНК участвует в передаче генетической информации, то любое ее изменение, а в случае влияния бензоата натрия образование на ней наростов, может вызвать генетические сбои. Также подобное воздействие Е211 на ДНК ученые связывают с возникновением в дальнейшем предрасположенности к наркомании, курению и даже суицидальным наклонностям.
  • Вызывает быстрое старение кожи благодаря тому, что натрия бензоат уничтожает не только патогенные, но и полезные бактерии.
  • Нарушает работу дыхательных путей в результате попадания в них консерванта.
  • Раздражает слизистую при попадании вещества в глаз.
  • Может стать причиной расстройств желудочно-кишечного тракта.
  • Осуществляет контроль над аппетитом путем снижения выброса лептина — гормона, подавляющего аппетит.
  • Вызывает повышение кровяного давления, что, в свою очередь увеличивает риск сердечных заболеваний и инсульта.

Натрия бензоат в косметике. Что это такое, польза и вред, состав консерванта, симптомы передозировки

  • Бензоат натрия, содержащийся в декоративной косметике, в результате чрезмерного использования без строгого соблюдения гигиенических норм способствует закупорке пор и образованию угревой сыпи.
  • В результате сочетания бензоата натрия и фенилацетата натрия могут наблюдаться дополнительные серьезные побочные эффекты (сильная головная боль, обмороки, помутнение зрения, боли в груди, замедленное сердцебиение, невосприимчивость и невнятная речь).

Допустимая дозировка бензоата натрия

В связи с тем, что бензоат натрия присутствует не только в продуктах питания, косметике, но и в сигаретном дыме, а также в загрязненном воздухе, точно определить, какое количество данного вещества поступает в организм человека достаточно сложно. Все зависит от экологической обстановки, образа жизни, употребляемых продуктов и используемых конкретным человеком средств по уходу.

Согласно исследованиям Международной программы химической безопасности, относительно безвредным будет потребление Е211 в количестве, не превышающем 5-8 мг/кг веса в сутки. Всемирная организация здравоохранения установила приемлемый уровень суточного потребления (ADI) для бензоата натрия на уровне 0–2,27 мг на фунт (0–5 мг на кг) массы тела.

Натрия бензоат в косметике не должен превышать 0,3-0,5% от общей массы средства для увеличения продолжительности срока его годности и минимизации влияния на организм. В случае уменьшения дозировки косметика может храниться не более месяца в холодильнике.

Не пропустите самую популярную статью рубрики: Модные челки нового сезона на средние, короткие, длинные волосы. Фото.

Передозировка

Не стоит забывать о том, что организм практически не способен выводить бензоат натрия, поэтому по возможности медиками рекомендуется минимизировать его использование. В противном случае чрезмерное количество этого вещества может привести к передозировке и негативным последствиям.

К симптомам передозировки натрия бензоатом относятся:

  • тошнота;
  • головокружение;
  • рвотные позывы;
  • боли в желудке;

Натрия бензоат в косметике. Что это такое, польза и вред, состав консерванта, симптомы передозировки

  • отеки;
  • аллергические реакции (зуд, покраснения);
  • учащенное сердцебиение;
  • слабость;
  • предобморочное состояние;
  • дрожь в теле.

В качестве первой помощи при передозировке Е211 необходимо промыть желудок и принять абсорбирующее средство (например, активированный уголь). Затем необходимо вызвать врача и на время полностью исключить употребление данного консерванта.

Бензоат натрия при беременности

Бензоат натрия категорически противопоказан при беременности. Однако если продукты питания, его содержащие, полностью исключить из рациона возможно, то средства гигиены без Е211 нет. Из-за способности изменять структуру ДНК, бензоат натрия может вызвать генетические отклонения у ребенка.

При этом организм малыша еще только формируется и неустойчив к воздействиям химических веществ, поэтому данная добавка может нарушить непосредственно построение иммунной и нервной систем.

Чрезмерное употребление продукции, содержащей Е211, может стать причиной задержки развития плода, так как влияет на формирование различных жизненно важных систем организма ребенка и матери. Помимо дальнейших неврологических расстройств и гиперактивности, у новорожденного возможно развитие аномалий головного мозга. Возрастает риск выкидыша на ранних этапах беременности.

Все эти последствия вероятны лишь при злоупотреблении продуктами с консервантами. На сегодняшний день производство косметики без использования консервантов, в частности бензоата натрия, практически невозможно. Изготовление же средств по уходу в домашних условиях и немедленное их использование для предотвращения образования грибка и других бактерий достаточно проблематично.

Натрия бензоат в косметике. Что это такое, польза и вред, состав консерванта, симптомы передозировки

В связи с этим, компромисс неизбежен и для минимизации негативных последствий для организма необходимо выбирать косметику с меньшим содержанием консерванта.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: