Что такое сыроедение, кто такие сырые люди и что они едят

Что такое сыроедение, кто такие сырые люди и что они едят

Сыроедение

Сыроедение – модная диета, предполагающая употребление только сырых продуктов. Система сыроедения пропагандирует идею здорового образа жизни без вреда для окружающей среды, очищает организм и борется с лишним весом, лечит различные хронические заболевания, продлевает молодость и долголетие. Однако вокруг популярной идеологии сыроедения ведутся жаркие споры. Действительно ли такой способ питания полезен или вреден только для здоровья?

Многие люди сравнивают сыроедение со строгим вегетарианством (веганством), но по сравнению с общим значением термина «вегетарианство» сырая пища вообще не обрабатывается термическими методами, такими как приготовление, запекание, жарка или приготовление на пару. Основная цель сырых продуктов – сохранить питательные вещества в пище.

Сыроедение разделяют на пять видов:

1 Всеядные сырые продукты – в рацион входят все продукты, даже мясо, морепродукты и другие продукты животного происхождения, но только сырые, сушеные или вяленые. 2 Вегетарианское сырое земледелие – мясо и рыба полностью исключены из рациона, но разрешены молочные продукты, яйца, мед и т. Д. 3 Веганское сыроедение – наиболее распространенный вид сырьевого земледелия, при котором разрешается употреблять только сырые продукты. 4 Плотоядное сыроедение – этот тип сыроедения очень редок, когда в рацион включаются мясо животных и птицы, рыба, морепродукты, яйца, животный жир и другие продукты животного происхождения, в рацион включены сырые и растительные продукты. суммы. 5 Фруктурианство – диета состоит из сырых фруктов, а именно различных ягод и фруктов, исключаются корнеплоды, кроме мяса.

Полезные свойства

По мнению сторонников сырой пищи, преимущество такого способа питания в том, что таким образом человек становится ближе к природе, а значит, становится здоровее, получает энергию земли. Эта теория основана на том факте, что изначально в пищевой цепи человека не было продуктов термической обработки, только сырые продукты.

Преимущества сыроедения:
    Сырые овощи, фрукты, зерна, крупы и орехи богаты витаминами, антиоксидантами, белками, незаменимыми жирными кислотами – в целом полезными веществами. Поскольку сырая пища не переедает, а вы едите легкую пищу, уровень холестерина и сахара в крови всегда находится в пределах нормы. Употребление сырых продуктов помогает при лечении различных заболеваний, таких как высокое кровяное давление, артрит, головные боли, астма и т. Д. Сырая пища насыщает организм энергией, над которой человек может долго работать физически или морально без особого утомления. Ум становится яснее, и развивается интуиция. Сыроедение позволяет в очень короткие сроки избавиться от лишнего веса. Но при этом нужно понимать, что все зависит от организма, если он склонен к сытости, то через время он сможет находить жиры в сырых продуктах и ​​откладывать их. Поэтому, используя сырые продукты для похудения, вы также должны следить за количеством съедаемой пищи. При сыроедении требуется гораздо меньше времени для нормального сна, около 5-6 часов, при этом организм работает нормально по утрам, не чувствуя усталости.
Переход на сыроедение

Не стоит рассматривать сыроедение как модную тенденцию и слепо доверять сказочным убеждениям окружающих, ведь это очень ответственный и важный шаг, который полностью изменит не только ваш рацион, но и весь ваш образ жизни.

Вы должны четко понимать, зачем вам это нужно, и взвешивать все «за» и «против». Но что еще более важно, принимая такое решение в вашей компании, поймите, что переход на сыроедение займет много времени и его нельзя торопить, чтобы не навредить чьему-либо здоровью. Вы должны позволить своему организму постепенно адаптироваться к новой диете без нежелательных побочных эффектов.

Рекомендации при переходе на сыроедение

1 Прежде всего, проконсультируйтесь с врачом и диетологом. Поскольку каждый организм по-разному адаптируется к разным диетам, некоторым людям сырые продукты могут быть противопоказаны. 2 При переходе на сыроедение нужно примерно две недели употреблять каши и горячие напитки, а затем постепенно отказываться от них. 3 Необходимо пить больше чистой воды, не менее двух литров в день. 4 Чтобы микрофлора кишечника могла адаптироваться к новому рациону, нужно постепенно увеличивать количество клетчатки, то есть есть больше овощей и фруктов. 5 Рекомендуется переходить на сыроедение в июне или июле, так как в этот период появляется множество овощей, ягод и фруктов, поэтому изменение рациона будет менее трудным. Самое сложное для новичков в сыроедах – это пережить первую зиму. 6 Самое важное, о чем следует помнить, – это то, что ваша диета должна быть сбалансированной и содержать столько белков и углеводов, сколько необходимо вашему организму. 7 В сырьевом хозяйстве в некоторых случаях можно подвергать пищевые продукты термической обработке, но только при температуре не выше + 43 ° C. 8 Чтобы не перегружать желудок и не навредить переработке пищевых продуктов, помните о совместимости различных сырых продуктов. Например, жиры или белки не следует смешивать с сахаром, поскольку это вызывает брожение, с которым желудок не может справиться.

Читайте также:  Диета Medicare 14 дней и 7 дней: отзывы и результаты, меню, фото до и после

Опасные свойства сыроедения

Принимая решение о переходе на сырьевое земледелие, следует осознавать его негативное влияние на организм человека.

    Сыроедение часто приводит к дефициту витаминов и минералов. Несбалансированная диета – прямой путь к дефициту жизненно важных веществ, особенно кальция, магния и т. Д. Переход на сыроедение без получения всех необходимых веществ может иногда вызывать онемение конечностей, головные боли и заживление ран. Сырая пища может привести к осложненным расстройствам пищеварения. Некоторые сырые продукты не слипаются, не усваиваются и в то же время вредны для организма. Например, нельзя есть фрукты с овощами или углеводы с белками. Вначале серозность может спровоцировать агрессию, потому что, когда мы отказываемся от зерен и зерен, организму не хватает витамина B, который отвечает за нервную систему и психическое состояние. Роухайдеры могут стать заложниками собственного образа жизни. Время от времени некоторые кожевники перестают есть приготовленную пищу, а затем по-прежнему испытывают чувство вины за своих коллег-единомышленников. Итак, принимая решение отказаться от готовой еды, вы должны сделать это только для себя, для собственного блага и собственного здоровья, а не по чьей-либо просьбе. Сыроедение не для всех. Если у кого-то уже есть взрослые дети и их здоровье позволяет им, они могут попробовать изменить свой рацион, но тем, у кого еще нет детей, беременны или кормят грудью, строго запрещено есть сырую пищу. Детей и подростков нельзя переводить на сыроедение, потому что их организм еще находится в стадии формирования и требует полноценного питания для нормального развития и созревания. Также не рекомендуется употреблять только сырую пищу и пожилым людям, потому что в возрасте метаболизм замедляется и организм не может извлекать полезные вещества из сырой пищи. Но люди старше 40 лет, страдающие ожирением, диабетом, высоким кровяным давлением или подагрой могут какое-то время есть сырую пищу, но не все время. При проблемах с пищеварением, гастрите, колите не рекомендуется переходить на сырые фрукты.

Что едят сыроеды — список продуктов начинающего и опытного сыроеда

Доброго времени суток мои дорогие читатели!

Как и обещал, пишу вам снова. В статье «Сыроедение: что можно съесть» мы с вами подробно рассмотрели общие принципы сыроедения. Что едят сыроеды, список разрешенных продуктов – тема сегодняшней статьи.

Сыроедение как система питания имеет довольно разнообразное меню. Даже из самых простых продуктов, которые дарит нам мать-природа, можно приготовить изысканные блюда. Список продуктов, разрешенных к сыроедению, довольно длинный. Я не знаю, смогу ли я их все съесть. Но самое главное я постараюсь отметить обязательно.

Вы можете купить все сырые продукты в обычном магазине, супермаркете или на рынке. Их также можно приобрести, не выходя из дома, в интернет-магазинах. Например, на iherb. com.

Читайте также:  Коктейли для похудения

Фрукты, ягоды

Фрукты и ягоды – основа любого сыроедения. Они заряжают не только энергией, но и позитивным настроем, потому что содержат глюкозу и полезные витамины.

Фрукты и ягоды не должны подвергаться какой-либо обработке. Едят все в сыром виде. Процент общей еды составляет 50%.

Прочитал недавно. Ученые доказали, что больше всего витаминов мы получаем из свежесобранных фруктов и овощей. Когда они спелые, в них меньше витаминов. Так что я за сыроедение! И всем рекомендую съедать 2-3 фрукта в день. А летом лучшего сада не найдешь. Решил составить примерный список.

Я решил составить предварительный список для печати. А с таким списком можно отправиться в магазин, супермаркет или рынок.

Список фруктов можно продолжать и продолжать. Сухофрукты также помогут поддерживать форму. Сушеные финики, ананасы, яблоки, груши, сливы, изюм, абрикосы. Главное правило – сушить сухофрукты естественным путем на открытом воздухе. Сыроеды называют их «солнечными фруктами». Сушеные фрукты, обработанные химикатами или высушенные в высокотемпературных печах, не допускаются. Домашняя сушилка в этом случае незаменима. Я сам использую и сушу свои собственные грибы и фрукты.

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

    Rawfooding: что есть, пить и с чего начать Как стать сыроедом, с чего начать? Самые важные вопросы для новичков в сыроедении Rawfooding – что это такое и для чего он нужен?

Овощи и зелень

Овощи и зелень составляют 35% от общего количества продуктов в сыроедении. При этом их едят не только в сыром виде, а в некоторых случаях даже с кожурой. Считается, что кожура богата клетчаткой, которая положительно влияет на кишечник.

Желательно использовать тепличные овощи, выращенные без вредных удобрений.

Орехи, злаки, бобовые

Общая сумма составляет около 15% от общего рациона. Это важные продукты, но обратите внимание на их процентное содержание. Не переусердствуйте.

Будьте особенно осторожны с орехами. Например, грецкие орехи содержат 12% углеводов, 18% белков и 70% жиров. Имейте в виду, что высокий процент жира может нанести вред организму. Особенно те, у кого проблемы с печенью, страдают ожирением или диабетом. Врачи рекомендуют есть 3-4 грецких ореха в день.

Зерновые богаты витаминами, минералами, белками, углеводами, растительными жирами и аминокислотами.

Бобовые – лидеры по содержанию белков, жиров и крахмала. А человеческий организм намного лучше усваивает растительный белок.

Масло

Необходимо использовать только масло первого холодного отжима, которое не обрабатывается при температуре выше 40 ° C.

Качественные производители не добавляют ненужных консервантов и дополнительных добавок. Самые известные из них:

    оливковое масло подсолнечник Кукурузное масло Льняное семя Масло авокадо Облепиха Тыква Конопля Кунжут Масло чиа Кокосовое масло

Даже сливочное масло можно приготовить в домашних условиях без термической обработки.

Напитки

Основные напитки – простая артезианская вода (конечно, не кипяченая), свежевыжатые овощные или фруктовые соки, травяные чаи. И температура горячей воды не должна превышать 40 градусов.

Любителям молока и сахара посвящается

Скажите честно, строгие люди, соблюдающие такую ​​ограничительную диету, скучаете по молочным продуктам? Если так, то я нашел хорошую альтернативу. Вместо козьего / коровьего молока можно есть кокосовое или коричневое / нежирное рисовое молоко.

Сахар, в свою очередь, можно заменить различными сиропами (агава, топинамбур, финики), натуральным медом, тростниковым или кокосовым сахаром. А какие вкусные сырые сладости и пирожные можно приготовить… ням-ням .

Дорогие друзья, самое главное – прислушиваться к своему телу. Он, как никто другой, расскажет, что вредно, а что полезно. Ешьте то, что хотите. И вам или вашему здоровью не нужно «переедать», чтобы считаться настоящим сыроедом.

Мой совет – составьте свое меню со специалистом по сыроедению. Могу порекомендовать Дениса Терентьева. Он не только опытный специалист по сыроедению, но и приятный, чуткий человек, который поможет любому, кто хочет перейти на сыроедение. Пожалуйста, не стесняйтесь обращаться к нему.

Читайте также:  Как убрать бока, живот и галифу: можно ли похудеть локально? fitLabs / Ирина Брехт

Понравилась моя статья? Затем быстро поделитесь им с друзьями в социальных сетях. Не забывайте подписываться на мои обновления.

Оставайтесь здоровыми и берегите себя. До скорой встречи!

Поделитесь ссылкой на статью в соцсетях

25 октября 2015 в 21:10 | Постоянная ссылка

Ольга, спасибо за интересную статью! Одно время я сам был сыроедом, хотя в мегаполисе это было довольно сложно. Я полностью согласен с тем, что вам обязательно стоит прислушаться к своему телу!

26 октября 2015 в 12:10 | Постоянная ссылка

Спасибо!
Какие впечатления от перехода на raw? К тому же в мегаполисе сложно выдержать такую ​​диету.

14 февраля, 2016 в 16:02 | Постоянная ссылка

В городе легко жить без сырых продуктов, в деревне все дорого и дешевле купить негде. На рынке в центре города всегда есть виноград, хурма, огурцы, помидоры, и все это изобилие не дороже 80 долларов за килограмм. Сама по себе сыроедение позволяет неплохо сэкономить даже на новый 2016 год в обычном магазине, на рынке виноград стоит 300р за килограмм, максимум 100р. В итоге небольшая семья из трех человек кушает за 3600р в месяц, что в нынешних условиях просто подарок. Сам живу в Екатеринбурге. Я думаю, что в Москве или Санкт-Петербурге ситуация мало чем отличается.

15 февраля 2016 в 12:02 | Постоянная ссылка

Виктор, подскажите, где находится этот чудесный Екатеринбургский рынок? Я пойду туда.

25 мая, 2016 в 01:05 | Постоянная ссылка

«Сыроедение в мегаполисе – это легко и просто» Я полностью согласен. Конечно, иногда приходится напрягаться, но беды нет. Я живу в Санкт-Петербурге в Выборгском районе, сравнительно недалеко «Петербургский сыроедческий цех», иногда хожу к ним. У них есть свой сайт, ссылку оставлять не буду, так что ругать за рекламу не буду.
Еще хожу в супермаркеты или спрашиваю у друзей, где и что .
p. s. Спасибо за статью

25 мая 2016 в 07:05 | Постоянная ссылка

Елена, и спасибо за обзор

18 февраля 2016 в 07:02 | Постоянная ссылка

База 4 находится за вокзалом. Место называется Восточный базар, и продавец сидит в самом дальнем углу от входа. Сейчас сезон хурмы. Цена от 30-50р. Яблоки по 15-30 рублей за кг. И не стесняйтесь торговаться.

18 февраля 2016 в 08:02 | Постоянная ссылка

Интересно. Я пойду и посмотрю через неделю.

18 февраля 2016 в 08:02 | Постоянная ссылка

Виктор, это база, о которой вы говорите, Овощная ферма №4?

28 февраля 2016 в 19:02 | Постоянная ссылка

Да, именно это здание.

25 октября 2016 в 22:10 | Постоянная ссылка

Кто вам дал эти пропорции? Столько зерен! Это классическая неправильная диета для новичков, ведущая к нездоровому здоровью. Прочтите классику Арнольда Херрета, обратитесь к врачу Анне Зименской. 80% = фрукты, овощи (сначала – запеченные в переходной фазе), затем (в порядке убывания) – орехи, семечки, затем (совсем немного) – зерна…

И кстати, еда должна быть МЕСТНОЙ. Никакие авокадо, кешью и всякие импортные не могут создать адаптивность организма к окружающей среде, ИММУНИТЕТ.

Зимой для нас лучше всего подходят морковь, квашеная капуста, тыква и мед, грецкие орехи.
Почему нужно есть и пить соленья, читайте Болотова (продукты, закисляющие и ощелачивающие организм).Лучше один раз разобраться в физиологии еды, чем съесть яблоки и остаться без почечных зубов (как у одного из моих друзей).

Оцените статью
Добавить комментарий