Пуленепробиваемый кофе или пуленепробиваемый кофе: польза для похудения, вред и рецепты

Пуленепробиваемый кофе или пуленепробиваемый кофе: польза для похудения, вред и рецепты

Польза и вред кофе со сливочным маслом (Bulletproof coffee) и рецепт напитка

Пуленепробиваемый кофе – это высококалорийный напиток, основными ингредиентами которого являются кофе, несоленое масло и кокосовое масло. Используется как жиросжигатель и как альтернатива завтраку.

Этот напиток предназначен для похудания и повышения работоспособности, но в некоторых ситуациях он может не только принести пользу, но и навредить вашему организму.

Что такое bulletproof coffee?

Пуленепробиваемый кофе – это высококалорийный напиток на основе кофе, который призван заменить завтрак. Классический рецепт состоит из следующих ингредиентов, смешанных в блендере:

    1 чашка кофе, 237-355 мл. 2 столовые ложки или 28 гр. несоленое органическое масло. 1-2 столовые ложки или 15-30 мл масла MST. MST (триглицериды со средней длиной цепи) представляют собой комплекс триацилглицеридов со средней длиной цепи. Хорошим доступным источником MST является кокосовое масло.

Изначально этот напиток создавался как простая в приготовлении альтернатива обычным хлопьям для завтрака благодаря высокой калорийности и общему тонизирующему эффекту. Со временем этот рецепт стал ингредиентом одной из самых популярных диет для похудения.

Автор рецепта – Дэйв Эспри, американский предприниматель, который постоянно стремится улучшить свою жизнь и жизнь окружающих. За 15 лет, по его утверждениям, ему удалось сбросить почти 45 кг и повысить собственный IQ на 20 пунктов.

У Дэйва возникла идея создания «пуленепробиваемого кофе» во время его поездки в Тибет. На протяжении многих лет жители горных районов этой небольшой страны пьют «пуленепробиваемый чай», основными ингредиентами которого являются чайные листья, соль и масло яка из молока. Вдохновленный этой идеей, Дэйв придумал собственный рецепт этого напитка.

В результате получается потрясающий энергетический, похудающий и бодрящий напиток. Год спустя он открыл собственную кофейню в Лос-Анджелесе, где продавал напиток. Со временем продукт приобрел большую популярность и распространился по Европе, Северной и Южной Америке.

Механизм действия

Пуленепробиваемый кофе переводит человеческий организм в новый режим, направленный на сжигание жира. Этот процесс называется кетозом – состояние клеточного углеводного голодания, при котором жир активно расщепляется с образованием большего количества кетоновых тел.

По своей природе кетоны – уникальный источник энергии. Организм начинает использовать их для удовлетворения своих энергетических потребностей, разрушая большое количество клеток жировой ткани. Доказано, что кетоз оказывает аноректическое действие.

Кетоз был обнаружен у грызунов, где американские ученые обнаружили общее увеличение продолжительности жизни. Все животные показали повышенную выживаемость, но без изменений физиологических процессов.

Важно отметить, что этот напиток помогает снизить массу тела множеством способов, которыми обладает каждый ингредиент:

Кофе. Кофеин, по мнению специалистов из Германии, снижает объем жировых запасов (особенно брюшной). Это вещество также активирует метаболизм вещества (ускоряет поглощение энергии) и подавляет чувство голода. Кофеин также увеличивает уровень кетонов в плазме. Масло. Богат витаминами (A, K2, E), омега-3 жирными кислотами и антиоксидантами (глутатион, супероксиддисмутаза), которые нормализуют обменные процессы в организме, создавая «идеальные» условия для разрушения клеток жировой ткани. Было доказано, что масла MST гораздо более эффективно используются организмом, вызывая чувство сытости и снижая скорость набора веса (из-за чрезвычайно высокой скорости разрушения адипоцитов). Кетоны также улучшают когнитивную сферу (память, мышление, ассоциативные процессы) и позволяют улучшить общее состояние на фоне дегенеративных заболеваний головного мозга (болезнь Альцгеймера или Пика).

Есть много других преимуществ приема Bulletproof Coffee:

    Они снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний и их серьезных осложнений (только при умеренном употреблении); предотвращение трансформации злокачественных клеток Профилактика диабета II типа (только умеренное потребление); повышенная умственная и физическая работоспособность; активация внимания и мышления;
Читайте также:  Креатин - что это такое и зачем он нужен спортсменам, как правильно принимать

Описанные эффекты наблюдаются только в течение нескольких часов после приема напитка.

Рецепт напитка

Для приготовления вам потребуются следующие ингредиенты:

    237-355 мл горячего свежесваренного кофе; 2 столовые ложки (примерно 28 г) несоленого органического масла. 1-2 столовые ложки (15-30 мл) любого масла MST. Лучше всего отдать предпочтение кокосовому маслу.

Смешайте все ингредиенты. Взбить миксером. Рекомендуется перемешивать в течение 20-30 секунд до получения пенистой консистенции.

Продукт следует употреблять медленно, в течение 5-15 минут.

Существует также более простой вариант рецепта в зависимости от наличия ингредиентов. Для этого потребуются:

    237-355 мл свежесваренного горячего кофе; 2 столовые ложки простого сливочного масла; 1-2 столовые ложки кокосового масла.

Схема приготовления аналогичная.

Как правильно принимать?

Самым главным достоинством напитка является снижение веса. Он также увеличивает уровень бодрствования, улучшает работу мозга и физическую работоспособность. Положительные эффекты наблюдаются только при умеренном употреблении (1 раз в день до завтрака).

Первый прием пищи должен быть дополнительно обогащен любыми фруктами (банан, яблоки) и орехами для улучшения качества диеты.

Следует отметить, что нет данных о корреляции между полезными и вредными свойствами пуленепробиваемого кофе для человеческого организма. Доказаны только «единичные» свойства, из которых невозможно составить полную картину.

Перед употреблением пуленепробиваемого кофе рекомендуется проконсультироваться с врачом. Только специалист может грамотно взвесить все преимущества и риски и принять разумное решение о целесообразности перехода на такой вариант кето-диеты.

3 вредных свойства

К сожалению, у Bulletproof кофе есть недостатки, которые могут поставить под сомнение целесообразность употребления этого напитка. Рассмотрим их подробнее:

Небольшое количество полезных веществ. Напиток не следует употреблять как частичную или полную альтернативу обычному приему пищи. В нем очень мало витаминов, макро – и микроэлементов, которые важны для правильного функционирования всех систем организма. Насыщенные жировые массы. Нет убедительных данных о негативном воздействии этих ингредиентов, и считается, что насыщенные жиры связаны с небольшим увеличением частоты сердечно-сосудистых и эндокринных заболеваний. Изменения липидного профиля. Зарубежные специалисты выяснили, что кофе со сливочным маслом приводит к увеличению общего холестерина и липопротеидов низкой плотности, а также снижает концентрацию полезных липидов с высоким удельным весом. Также возможно снижение устойчивости стенок артерий к любым воздействиям. Сочетание перечисленных эффектов провоцирует раннее развитие атеросклероза со всеми вытекающими в будущем (через 3-15 лет) последствиями: ишемическая болезнь сердца, инфаркт миокарда, ишемический инсульт и другие тромбоэмболические осложнения.

Этот напиток также имеет все негативные эффекты, связанные с присутствием кофеина:

Беспокойство и общая раздражительность. Эффекты обусловлены выбросом адреналина, который активизирует работу всех систем организма. В редких случаях характерно развитие панических атак, нервозности и раздражительности. Нарушение сна. Кофеин может сделать сон поверхностным (человек легко просыпается под действием слабых раздражителей), а также укорачивает его. Не принимайте напиток позже, чем за 5-6 часов до сна. Расстройства пищеварительного тракта. Кофеин провоцирует развитие гастрита, ГЭРБ, язвы желудка и двенадцатиперстной кишки. Ускоряет перистальтику толстого кишечника, что проявляется диареей. Повышенная утомляемость. Гиперстимуляция организма приводит к развитию привыкания к новому образу жизни. Резкое прекращение употребления алкоголя (например, на следующий день) может привести к усталости, сонливости, депрессии, отсутствию интереса к окружающему миру. Зависимость. Кофеин изменяет секрецию различных медиаторов в головном мозге. Со временем подобные явления становятся «необходимостью», что чревато развитием пристрастия к кофеину. Внезапное прекращение употребления кофеина может привести к множеству симптомов отмены.

Читайте также:  Рассчитайте ИМТ с помощью онлайн-калькулятора веса

Следует тщательно изучить спектр побочных эффектов и противопоказаний и проконсультироваться с врачом.

Заключение

Таким образом, пуленепробиваемый кофе – популярный напиток с высоким содержанием насыщенных жиров, разработанный в качестве замены завтрака. У него есть плюсы (похудание, повышенная физическая и умственная работоспособность), но есть и недостатки (некоторые наблюдаются даже при умеренном потреблении): повышение холестерина и развитие атеросклероза, расстройства пищеварительной системы, нарушения сна и т. Д.

Перед его приемом следует внимательно оценить состояние организма, посоветовавшись с врачом.

Пуленепробиваемый кофе – наверное лучший кофейный рецепт современности

Что такое пуленепробиваемый кофе? Это кофе, сваренный по обычному рецепту, но с добавлением жиров: кокосового масла и сливочного масла.

Почему в кофе добавляют жир, кому пришла в голову эта идея и почему этот рецепт идеально подходит для похудения – давайте разберемся в этой статье. Мы также дадим вам несколько простых рецептов приготовления.

Как появился пуленепробиваемый кофе? Влияние пуленепробиваемого кофе на организм: польза и вред Кофе с маслом для похудения: как это работает Пуленепробиваемый кофе – часть кето-диеты Рецепт приготовления пуленепробиваемого кофе со сливочным маслом Сливочное и кокосовое масло Без кокосового масла

Как появился бронебойный кофе?

Рецепт этого необычного напитка создал американский инвестор и предприниматель Дэйв Эспри.

История начинается в горах Тибета, где Дэйв обучался практике медитации. Попробовав национальный чай и масло, Эспри загорелся желанием создать нечто подобное. Но это было основано на его любимом напитке – кофе.

Несколько лет он тщательно отбирал ингредиенты. А в 2009 году в своем блоге он представил созданный им рецепт под названием «Пуленепробиваемый кофе».

Действие Bulletproof кофе на организм: польза и вред

Специалисты доказали, что кофе с маслом положительно влияет на организм человека:

    избавляет от голода; снижает холестерин в крови; поддерживает активный обмен веществ; улучшает когнитивные функции, повышает IQ; заряжает энергией и придает силы.

Польза кофе с маслом трудно переоценить. Однако у этого натурального энергетического напитка есть и вредное воздействие, и противопоказания:

    вызывает расстройство кишечника и рвоту; обостряет заболевания желудочно-кишечного тракта.

Пуленепробиваемый кофе противопоказан:

    беременным и кормящим женщинам; Людям, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями; Людям с проблемами пищеварения и кишечника; Тем, кто страдает повышенным давлением.

Кофе с маслом для похудения: как это работает

Кофе со сливочным маслом хоть и странный, но очень действенный метод похудения. Содержащиеся в напитке полезные жиры стимулируют сжигание ненужных резервов и увеличивают мышечную массу во время тренировок.

В одной порции содержится 450 ккал и этого достаточно на завтрак, а чувство голода появляется через 5-6 часов. Это держит ваш голод под контролем и облегчает похудание. Благодаря диуретикам и антиоксидантам из организма выводится лишняя жидкость. Он также способствует снижению веса. Кроме того, вместе с кофе в мозг человека поступает множество витаминов, которые стимулируют мозговую деятельность.

Пуленепробиваемый кофе — элемент кето-диеты

Повышенное внимание к армированному кофе было вызвано стремительной популярностью модной кето-диеты. В его основе – напитки с высоким содержанием жиров и низким содержанием углеводов.

Автор кето-диеты утверждает, что благодаря этому напитку он похудел примерно на 50 кг. Кроме того, он набрался энергии, ожил, повысил мозговую активность, избавился от бессонницы и полностью изменил свой рацион и образ жизни. Он варит кофе из первоклассных зерен и добавляет только первоклассное натуральное масло. После такого завтрака о голоде можно забыть на несколько часов.

Читайте также:  Секреты использования черного кофе для похудения

Американский профессиональный тренер соблюдает кето-диету чуть более двух недель, но утверждает, что ее тело за это время полностью изменилось.

Эксперт по спортивному питанию Дженна Белл говорит, что смешивание кофе со сливочным маслом не избавит от лишних килограммов в рекордно короткие сроки. И если вы превратите 80-100 калорий из одной порции кофе в 400-500 калорий и полностью замените им завтрак, это не принесет пользы вашему здоровью.

Это можно сделать по-другому. Идеально подходит не для постоянного употребления, а для первых этапов прерывистого голодания. Его можно заваривать в первой половине дня, он поможет вам намного быстрее войти в кетоз и научит ваш организм работать над жировыми отложениями.

Такой кофе можно сочетать на кето-диете с правильным питанием и физическими тренировками. После недельного голодания удалите его из утреннего рациона и перенесите на вторую половину дня.

Рецепт приготовления пуленепробиваемого кофе с маслом

Сам кофе готовится по обычному рецепту, потому что все привыкли делать хороший, сваренный кофе. Используете ли вы обычную гейзерную или коническую кофеварку или варите кофе в индейке, это не имеет значения, вы получите крепкий сваренный кофе. Суть пуленепробиваемого кофе в том, что вы добавляете жир в виде масла, но не добавляете сахар или молоко.

Есть 3 основных метода приготовления пуленепробиваемого кофе.

Со сливочным и кокосовым маслом

Этот вариант входит в число самых роскошных рецептов. Обычный кофе завариваем любым удобным способом и даем немного настояться. За это время отрежьте хороший кусок сливочного масла, примерно чайную ложку с горстью, и положите в блендер.

Затем добавьте к нему столовую ложку кокосового масла, влейте сваренный кофе и с помощью блендера все перемешайте. В результате смешивается кофе с маслом и кокосом, и мы получаем бархатистую текстуру с золотистым оттенком и нежной пеной. Вкус восхитительный.

Без кокосового масла

Самый распространенный рецепт, ведь не у всех есть дома кокосовое масло.

Чтобы приготовить напиток, добавьте в блендер хорошую столовую ложку сливочного масла, влейте кофе, а затем все взбейте. Нет особой разницы во вкусе в присутствии кокосового масла или просто сливочного масла.

Но есть и третий экономичный вариант для тех, у кого нет блендера. Вы можете заваривать кофе любым способом, добавлять в него масло обычной ложкой, слегка размешивать и оставлять напиток на 3-4 минуты в теплом месте, например, на плите. Чтобы масло растаяло и пропитало кофе своей мягкостью.

Ведь есть три разных способа его приготовления, но по вкусу они не сильно отличаются.

В заключение, пуленепробиваемый кофе рекомендуется в первые дни или недели прерывистого голодания, чтобы помочь восстановить организм. Кроме того, при соблюдении кето-диеты ее следует перенести на вторую половину дня и сочетать с упражнениями и правильным питанием.

Только в этом случае пуленепробиваемый кофе принесет пользу и поможет вам быстрее похудеть. Употребление его в одиночку, без упражнений, не приведет к похуданию.

Неважно, по какому из трех рецептов, упомянутых выше, вы сделаете свой пуленепробиваемый кофе.

Оцените статью
Добавить комментарий